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牙签牛肉

配料: 牛肉350克到400克、姜一块、蒜瓣3瓣、小米辣椒4个、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、淀粉（生粉）适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻（熟）适量、食用油做法: 1.准备材料洗净备用。 2.牛肉切成薄片。 3.切好的牛肉，放入生抽、蚝...

作者：哈尔滨新东方烹饪学校发表于：[2017-06-21] 点击：1779
蛋炒饭

食材：土鸡蛋、米、植物油、葱、适量盐。做法： 1、先把米淘洗干净，然后放入电饭煲中再泡15-20分钟后，开始按键标准煮。 2、土鸡蛋打入碗中，取一双筷子，用S形慢慢把碗中的土鸡蛋搅拌均匀，调至到蛋清和蛋黄都融合在了一起为佳。 3、等待煮熟饭的同时，也...

作者：哈尔滨新东方烹饪学校发表于：[2017-06-20] 点击：1473
龙井虾仁

材料：虾仁200克、龙井茶叶1克、蛋清10克、淀粉半茶匙、盐2克、植物油做法： 1. 剥出虾仁，去除虾线，浸在清水中30分钟； 2. 虾仁控净水，加盐1克，轻轻地抓捏； 3. 加一点蛋清（200克虾仁约用三分之一的蛋清），继续轻轻地抓捏，使虾仁起粘上劲； 4. 加干...

作者：哈尔滨新东方烹饪学校发表于：[2017-06-16] 点击：1562
酿苦瓜

材料：苦瓜600克、糯米100克、猪瘦肉250克、枸杞10克、花生油6ml、盐3ml、酱油2ml、豆瓣酱20克、香葱20克做法： 1.苦瓜洗净、切段、去籽，放盐腌制30分钟； 2.猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、油拌匀，腌制10分钟； 3.糯米提前浸泡1小时，捞出，沥干水，放盐、油...

作者：哈尔滨新东方烹饪学校发表于：[2017-06-14] 点击：1889
吮指香辣蟹

食材：大闸蟹2斤、黄酒1碗、白芝麻20克、白糖15克、干红辣椒45克、花椒10克、藤椒10克、大蒜1头、糖蒜1头、老姜6块、草果1个、肉蔻5个、甘草片5片、丁香十几粒、桂皮1小段、香叶2片、盐2勺做法： 1、螃蟹清洗干净后用勺子把从蟹壳后面撬开。 2、将螃蟹切成...

作者：哈尔滨新东方烹饪学校发表于：[2017-06-13] 点击：1767

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