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哈尔滨新东方烹饪职业培训学校烹饪课堂——鸿运
原料: 大虾白果西兰花番茄酱糖姜末料酒胡椒粉油盐 制作: 1.准备好原材料; 2.大虾从虾背煎开,用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线; 3.处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片,搅拌均匀腌制一下; 4.准备锅开水,加入少量盐和几滴油,下入白果和西兰花焯水...
作者:哈尔滨新东方烹饪学校 发表于:[2014-01-06] 点击:181
哈尔滨新东方烹饪职业培训学校烹饪课堂——南瓜
制作步骤: 1 ,南瓜 200 克,蒸熟 2 ,香蕉 1 根剥皮切成小细条 3 ,熟南瓜捣烂与适量的糯米粉和成面团 4 ,取一小块面团包一根香蕉条做成香蕉形 5 ,下油锅中小火炸成金黄色捞出〔一面定型了翻过来炸另一面〕 哈尔滨新东方烹饪课堂小 贴士: 南瓜与糯米粉...
作者:哈尔滨新东方烹饪学校 发表于:[2014-01-06] 点击:125
哈尔滨新东方烹饪职业培训学校烹饪课堂——菊花
主料: 雪梨1个 配料: 菊花适量,红枣适量,枸杞适量,冰糖适量,姜1片 做法: 1.准备材料 2.把红枣去核 3.雪梨去皮去核切块 4.泡枸杞子泡水备用 5.菊花+红枣+雪梨+姜片+冰糖,炖煮10分钟 6.最后加入枸杞子焖一会就好了 哈尔滨新东方烹饪课堂小提示: 1.可...
作者:哈尔滨新东方烹饪学校 发表于:[2014-01-06] 点击:76
哈尔滨新东方烹饪职业培训学校烹饪课堂——蒜泥
酱料材料准备: 材料: 蒜仁75g、市售烤鱼片10g、话梅2颗 调味料: 糖10g、酱油35g、蚝油25g、高汤20g、白开水40cc 调酱过程: 1.将材料按照需要的分量准备好。蒜仁洗净用压蒜器压成泥(或者用刀剁成泥),话梅用40cc的冷开水泡软;鱼片撕片,锅中加少许油,...
作者:哈尔滨新东方烹饪学校 发表于:[2014-01-06] 点击:115
哈尔滨新东方烹饪课堂——杭椒小炒牛肉
原料: 牛肉杭椒小米椒大蒜蚝油生抽淀粉蛋清油盐 制作: 1.牛肉切成薄片,用铁锤拍打松散; 2.在牛肉表面先横向切,再竖向切成花刀; 3.最后切成同样宽度的段; 4.在牛肉中放入半个蛋清、盐、淀粉,抓匀腌制; 5.最后再加入少量的油抓匀; 6.油锅烧热,下入...
作者:哈尔滨新东方烹饪学校 发表于:[2013-12-26] 点击:138
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