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优雅下午茶首选酥点
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2016-03-04
  这款点心制作简单,喜欢吃酥皮的这款绝对是首选!不仅简单易学而且味道香甜、酥松。下午茶时间最是适合简简单单的来上一块,配一杯茶或是咖啡,优雅的小憩,就从一块简单的千层椰蓉酥开始。
  用料:
  印度飞饼、椰蓉、黄油、糖粉、蛋黄、奶粉或椰子粉、蛋液。
  做法:
  1、将黄油室温软化后加入糖粉搅拌后再加入蛋黄继续搅拌均匀;
  2、然后加入椰蓉和奶粉或是椰子粉继续搅拌;
  3、搅拌好的椰蓉馅比较湿润,放冰箱冷藏备用;
  4、将操作台面上撒上少量的低粉,饼皮室温回温;
  5、将面皮擀成7X15厘米的样子;
  6、把四个边切掉,切成方形;
  7、再将椰蓉馅均匀的铺在其中一张面皮上;
  8、盖上另一张面皮;
  9、将压好的面皮平均切成8份;
  10、把每一个都拧成麻花状,然后刷上蛋液!烤箱预热190度上下火中层烤15-18分钟即可!
  ps:烤箱如果有热风循环可开启!
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