这是小编在日本留学的小伙伴推荐的做法
用料讲究但是很家常,做法改变一小步让你的蛋包饭更美味哦!!

鸡肉、洋葱、香菇、蒜、青豆、奶油、鸡蛋、白葡萄酒、牛肉汤块、香叶、番茄酱、米饭
做法
1、鸡肉切1cm小块,洋葱切1cm小块,蘑菇切5mm小片,蒜切碎末,牛肉汤块切片;
2、青豆过水,鸡蛋两个打散,加入一勺淡奶油或者奶;
3、锅中加少许油,倒入蒜末;
4、加入洋葱块翻炒;
5、洋葱块炒至发黄变色,加入鸡肉块;
6、鸡肉变色,加入蘑菇;
7、加入一勺白葡萄酒,适量番茄酱,牛肉汤片和一片香叶;

9、翻炒至汤汁基本收干;
10、加入米饭翻炒均匀;
11、盛出备用;
12、锅中加入少许油,倒入鸡蛋液;
13、筷子快速搅动;
14、转动锅,摊成蛋皮【注意小火】;

16、蛋皮两边向中间包起【这样的包法比起对折法可以包入更多的饭】;
17、将蛋包饭推到锅边,盘子准备;
18、将蛋包饭倒扣入盘中,用厨房用纸整形;
19、番茄酱装饰,随意加配菜。美味就这样出锅啦~~
