哈尔滨新东方烹饪学校烹饪课堂开课了！
酸辣虾汤，也叫冬阴功汤，其中“冬阴”意思是酸辣，“功”是虾。老师把它评价为“喝前不知是什么鬼，喝后会上瘾的一道汤”。上瘾到什么地步？就是每当身心低迷，吃饭如嚼蜡的时候，一碗红红的冬阴功汤，没端上桌就隔空闻着香味流口水，等喝下几口，鲜香酸辣从味蕾直击胃底，全身开始渗出汗，每个细胞都颤抖。虾蟹蛤蜊的鲜美就不用说了，冬阴功酱的浓郁，各种香料和调料构成有层次的香气，干辣椒的刺激，还有青柠的酸爽，让人完全不会腻。
酸辣虾汤，也叫冬阴功汤，其中“冬阴”意思是酸辣，“功”是虾。老师把它评价为“喝前不知是什么鬼，喝后会上瘾的一道汤”。上瘾到什么地步？就是每当身心低迷，吃饭如嚼蜡的时候，一碗红红的冬阴功汤，没端上桌就隔空闻着香味流口水，等喝下几口，鲜香酸辣从味蕾直击胃底，全身开始渗出汗，每个细胞都颤抖。虾蟹蛤蜊的鲜美就不用说了，冬阴功酱的浓郁，各种香料和调料构成有层次的香气，干辣椒的刺激，还有青柠的酸爽，让人完全不会腻。
-酸辣虾汤-
【做法】
1、香茅梗、葱白段入油锅炒香后，加入基围虾头，炒出虾膏。
2、倒入开水，大火煮开。倒入柠檬片、南姜、干辣椒、香茅叶，中火煮15分钟。
3、放入蘑菇，继续中火10分钟，加冬阴功酱、青膏蟹、蛤蜊、虾尾、转大火煮约3分钟至食材变熟。
4、起锅前淋鱼露和椰浆。
完成！从味蕾出发，直到渗出汗水，一碗浓烈的红汤，把初冬的寒冷全都驱散。
好啦！今天的哈尔滨新东方烹饪课堂到这里就要结束了！这里有哈尔滨新东方大师们的独门秘籍，关注小哈老师，你也能成为烹饪大师的关门弟子哦！！
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幸福味道·新东方制造
