念叨了几个月，说要约朋友到家里吃火锅，昨天终于吃上了。一群人围坐在热气里，中间是翻腾的锅底。一盘肉放下去，几双筷子就开始打捞。火锅不就要抢着吃才最好吃吗？和亲密的人一起吃火锅，非得在家里吃才有气氛。一起说说笑笑着准备配菜和锅底，热热腾腾摆上桌。为一块肥牛明争暗斗，为一条毛肚大打出手。牛尾是牛身上活动最多的部位，肉非常鲜美，炖得骨肉分离，软糯适口。汤底香浓，带着番茄的微酸，空口喝也不腻。嗯，吃完这顿，感觉今年冬天都无憾了！
- 番茄牛尾汤 -
[ 食 材 ]
牛尾、西红柿、香叶
白洋葱、盐、水
[ 做 法 ]
1.牛尾开水下锅，焯去血水。
2.滚刀切开白洋葱、番茄。
3.把焯过水的牛尾放入炖锅中，加适量盐煮开，如果过程还有泡沫，需要用汤勺撇掉。
4.煮开后加入白洋葱、番茄和香叶，小火炖至软烂就可以啦！
这样得汤，喝两碗也没问题！
好啦！今天的哈尔滨新东方烹饪课堂到这里就要结束了！这里有哈尔滨新东方大师们的独门秘籍，关注小哈老师，你也能成为烹饪大师的关门弟子哦！！
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