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小哈厨房|培根芝士烘蛋
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:关  时间:2016-11-10
   哈尔滨新东方烹饪学校烹饪课堂开课了!
   早上起床,惊觉大哈尔滨已开启一夜入冬模式。
双11还没到呢,咱冬衣还没剁手呢!衣柜前站半天,嗯,我去年一定是裸奔的。一大早心塞塞,不行,早餐得吃顿好的,压压惊。前几天看到网上有一个“早餐桌上什么食物最必不可少”的调研,排名最高的食物也是鸡蛋,看来同道中人颇多。鸡蛋营养丰富,最重要的是方便、快手,又百搭。大师们最喜欢变着法子研究,怎么把蛋做的好吃又好看。今天的这份培根芝士烘蛋,集颜值和美味一身。光是看上一眼,什么起床气都烟消云散啦。
-  培根芝士烘蛋 -
 
[ 食 材 ]
培根、马苏里芝士、菠菜叶、
鸡蛋、大蒜、罗勒叶、
大蒜、橄榄油、黑胡椒粒、盐
[ 做 法 ]
 
1.罗勒叶切成细丝,小番茄切半、蒜切片备用。
2.鸡蛋打散后,加入马苏里芝士和黑胡椒碎,均匀搅拌。
3.锅加入适量橄榄油,将培根和蒜片煎至香酥,盛起备用。
4.加入番茄和罗勒叶,炒到小番茄变软。
5.往炒软的番茄中,加入一半的培根和蒜片。
6.然后倒入一半的蛋液,和培根、番茄等搅均匀。
7.在蛋液表面撒入菠菜叶和余下的培根片。
8.再倒入刚刚剩余的一半蛋液后调至中小火。
9.待蛋液边缘开始凝结时,就放入预热190度的烤箱中层烤3-5分钟。
10.热上一杯牛奶,营养又丰富的早餐就准备好啦。
   都让一让,史上最高逼格的意大利烘蛋要上桌啦,轻轻的切开,可以清晰看到鸡蛋经烤制后最鲜嫩的部分。芝士香浓、培根咸香,被嫩滑鸡蛋一裹,味道交融在一起,最妙的是番茄的清甜爽口,咬上一口,香滑,还不腻。
   好啦!今天的哈尔滨新东方烹饪课堂到这里就要结束了!这里有哈尔滨新东方大师们的独门秘籍,关注小哈老师,你也能成为烹饪大师的关门弟子哦!!
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