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烤鸡丝——看球下酒万能小吃
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2016-06-13
  又到了欧洲杯时间,小编可是妥妥的球迷.如何与球场上风驰电掣的球员一同开启狂欢模式?真相只有一个!小食+啤酒+足球!当然为了身材着想,小编不吃膨化食品的,那怎么找到一款美味小食嘞?今天美食家小编带你品尝神奇的万能下酒小食——烤鸡丝!
  用料
  鸡胸肉、料酒、五香腌鸡翅料;
  做法
  1、鸡胸肉一块,把上面的筋膜都剔掉;
  2、锅里放水,放入料酒煮开后,放入鸡肉煮熟;
  3、煮熟后的鸡肉捞出用水冲洗干净,放凉;
  4、把鸡肉按纤维的纹理撕成丝,不要太细,否则会烤干;
  5、拌入五香腌鸡翅料,平铺到铺了锡纸的烤盘中;
  6、烤箱预热190度,中层烤10分钟后,转到上层烤2分钟,就可以了。拿出来先不要着急吃,等表面的那层水汽散一下,就可以开始狂欢盛宴啦!


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