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快手海鲜——油焖大虾
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2016-04-20
  快手海鲜,顾名思义就是非常容易学会、非常省时省力的海鲜做法,小编是个海鲜控,这道菜经过小编多次品鉴,绝对简单易学还美味!不信就一起尝试一下!
  用料
  大虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、蚝油、蒜、油、香菜。
  做法
  1、虾先去掉虾线,沿虾背剪开,挑出来即可;
  2、锅中倒入油,量略多些,烧八成热,然后将虾倒进油锅煎至变色;
  3、虾取出,然后留底油,放入蒜、番茄酱、白糖翻炒出香味;
  4、将虾倒进锅中,淋料酒、耗油、食盐适量,放入葱段、香菜,盖锅盖炖2分钟即可。


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