鸡蛋、芝士、培根、番茄、青椒、欧芹。
做法
1、番茄和青椒切成小丁，培根切成小块；
2、取平底锅，倒适量油，中高火加热。油不要太少，因为一会还要放鸡蛋。油热之后放先青椒，炒三分钟左右开始略微变软；
3、然后放培根，翻炒大约两分钟至培根边缘有一点点焦；
4、接着放入番茄，翻炒大约一分钟；
5、这时候用锅铲将锅内食材均匀的散开铺在锅底，然后倒入打散的鸡蛋，将锅拿起，来回倾斜使得蛋液均匀分布在锅内，并尽可能的包裹住里面的材料；
6、换成中火加热，等表面的蛋液也快要凝固的时候开始洒芝士丝，不要等鸡蛋完全凝固再开始撒，因为底下的鸡蛋会过火。加热到芝士熔化大约四分之三的时候关火，用余温将剩下的芝士熔化；
7、出锅！顶上撒上一些欧芹叶更配噢~~
