面粉、杏仁粉、奶粉、蛋黄、蛋清、杏仁片、白砂糖、水、黄油。
做法
1、黄油室温软化后，加入白砂糖和奶粉，用软刮板轻轻搅拌；
2、用电动打蛋器低速打发，待黄油和白砂糖、奶粉混合后，换高速向一个方向打发，直到黄油打发，颜色略浅；
3、依次放入3个蛋黄，继续打发。每一个都要等上一个蛋黄与黄油混合物完全混合后再加入下一个，避免油蛋分离；
4、打发好的黄油混合物应该呈浅色状态；
5、面粉、杏仁粉过筛倒入打发好的黄油中，用软刮板轻轻搅拌均匀；
6、倒入杏仁片，用软刮板轻轻搅拌均匀后，用手揉成面团；
7、把面团放到案板上，用擀面杖擀成厚约1cm的面片，按照自己的喜好切成喜欢的形状，放到烤盘上；
8、在做好造型的面片上分别刷上少量蛋清液，并摆放杏仁片做装饰；
9、放入预热好的烤箱，中层，上下管180度，烤15-20分钟。
