基围虾、蟹味菇、红彩椒、黄彩椒、蒜、姜、咖喱块、椰浆粉、黄油、生抽（有鱼露更好）、盐。
做法
1、先将虾洗净控干，蘑菇洗净备用，蒜、姜切片；
2、两种彩椒切去两端，然后切成小块；
3、锅烧热，然后转小火，放入黄油，融化后放入蒜片、姜片炒香；
4、放入蘑菇翻炒1分钟；
5、倒入少量水，放入咖喱块，烧开；
6、放入彩椒块、虾，翻炒至虾变色；
7、根据自己的口味加入生抽和盐调味，如果有鱼露，最好用鱼露代替生抽，口味会更好；
8、出锅前加入椰浆粉，炒匀即可；
9、搭配米饭，特别好吃。
椰浆咖喱？中烹碰撞东南亚风情
来源：哈尔滨新东方烹饪学校 编辑：明 时间：2015-11-17
如果你要学会这道菜一定要做好准备，当你大显身手的时候，它可能会让你好吃到没有朋友！自从在泰式餐厅吃到了咖喱和椰浆的搭配，小编觉得对于美食的品味又上升了一个层次，有了椰浆的香浓搭配，咖喱菜的口味变得更加复合，从此以后只要做咖喱，必须搭配椰浆！
用料
基围虾、蟹味菇、红彩椒、黄彩椒、蒜、姜、咖喱块、椰浆粉、黄油、生抽（有鱼露更好）、盐。
做法
1、先将虾洗净控干，蘑菇洗净备用，蒜、姜切片；
2、两种彩椒切去两端，然后切成小块；
3、锅烧热，然后转小火，放入黄油，融化后放入蒜片、姜片炒香；
4、放入蘑菇翻炒1分钟；
5、倒入少量水，放入咖喱块，烧开；
6、放入彩椒块、虾，翻炒至虾变色；
7、根据自己的口味加入生抽和盐调味，如果有鱼露，最好用鱼露代替生抽，口味会更好；
8、出锅前加入椰浆粉，炒匀即可；
9、搭配米饭，特别好吃。
基围虾、蟹味菇、红彩椒、黄彩椒、蒜、姜、咖喱块、椰浆粉、黄油、生抽（有鱼露更好）、盐。
做法
1、先将虾洗净控干，蘑菇洗净备用，蒜、姜切片；
2、两种彩椒切去两端，然后切成小块；
3、锅烧热，然后转小火，放入黄油，融化后放入蒜片、姜片炒香；
4、放入蘑菇翻炒1分钟；
5、倒入少量水，放入咖喱块，烧开；
6、放入彩椒块、虾，翻炒至虾变色；
7、根据自己的口味加入生抽和盐调味，如果有鱼露，最好用鱼露代替生抽，口味会更好；
8、出锅前加入椰浆粉，炒匀即可；
9、搭配米饭，特别好吃。
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