鸡翅、蘑菇、盐、黑胡椒、生抽。
做法
1、鸡翅洗净、背面划两刀，加一点盐略微腌15分钟；
2、蘑菇洗净，去蒂；
3、平底锅放一点油，鸡翅用厨房纸巾擦干，中小火入油锅煎至两面金黄，鸡皮出油；
4、将鸡翅堆放到锅的一角，蘑菇朝上放入平底锅内，盖上锅盖，小火煎大约5分钟左右，直到蘑菇的碗口内充满汁水，关火焖1分钟，打开锅盖，加一小点盐在蘑菇上；
5、小心地用平铲将蘑菇一个个移到盘中，这时锅里会留下不少蘑菇汁，淋几滴生抽，大火将锅里的鸡翅收一收汁以便上色；
6、将鸡翅同样盛入盘中，将剩余的汁水也倒进盘里；
7、最后，加一些黑胡椒粉在上面即可。
