南瓜、糯米粉、红豆沙、椰蓉。
做法
1、将南瓜去皮去瓤后切成大块，用蒸锅蒸熟至筷子可以轻松扎穿，揭开锅盖放凉（在这个过程中多余的水汽也会蒸发掉）；
2、把南瓜放到一个大碗中，加入糯米粉拌匀；
3、慢慢揉成光滑的面团；
4、在案板上放一张保鲜膜，把面团擀成长方形，在中间均匀铺上豆沙（小编买的红豆沙成品），边缘处留少许空白，然后像卷寿司那样卷起；
5、烧水，水开后用蒸笼将南瓜卷蒸熟（大约20分钟，需要在底部垫一张烘焙纸防粘）；蒸好后揭开盖子，稍微放凉后将南瓜卷小心移入一个铺有椰蓉的盘子里，滚动几下使其表面都能够均匀粘上椰蓉，然后切块儿即可。
