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万圣节特色南瓜小饼干
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2015-10-27
      万圣节快到了耶,小编也想赶一次时髦,做一款丑萌丑萌的肉桂南瓜小饼干,小编在饼干中不仅加入了肉桂还加入了黄油,香气四溢,美味至极!
      用料
      熟南瓜、黄油、糖粉、肉桂粉、低筋面粉、葡萄干、盐、淀粉。
      做法
      1、黄油提前从冰箱中取出,室温使其软化为柔软的固体;
      2、软化好的黄油,用打蛋器稍稍拌匀成泥状。加入糖粉、盐,继续搅拌均匀;
      3、南瓜去皮去籽切块,不加任何水与调料,直接放入微波炉7分钟,取出后可以轻易用勺子碾成泥即可;
      4、将步骤2的黄油混合物加入南瓜泥中;
      5、将低筋面粉和淀粉混合,加入南瓜黄油糊中;
      6、混合至无干粉,揉成光滑的面团;
      7、将面团均匀分成每个约10克的小面团(如红枣大小),小面团要先充分揉圆揉光滑,这样烤出来表面才不会有太多裂痕;
      8、用牙签在小面团表面造型,做成南瓜的形状。用葡萄干在顶部装饰;
      9、放入烤盘,用预热好的烤箱160度上下火烤15分钟左右即可。
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