柚子、蜂蜜、冰糖、盐、水。
做法
1、把柚子涂抹上一层盐洗干净；
2、削下柚子皮，这是柚子的精髓所在；
3、剥出柚子肉撕成小块，削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好。把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；
4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；
5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚子皮金黄透亮就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅；
6、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
