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煎早餐的不二之选
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2015-10-19
      “玉米冰花锅烙”一听名字就觉得是非常美味、漂亮的早餐美食!试想一下,一早上就看见又好吃又好看的锅烙,心情多美妙!
      用料
      玉米、瘦肉、面粉、胡萝卜、葱、姜、油、盐、酱油、汤。
      做法
      1、高压锅添水,把玉米放进去压5分钟就关火;
      2、瘦肉剁碎,玉米切粒,胡萝卜、葱、姜也剁碎。拌上油、盐、酱油,馅香喷喷的;
      3、温水和面,放一边静止15分钟;
      4、揪成大小相等的剂子,像包饺子一样包好;
      5、锅里加点油,先小火煎,煎到底部微黄,浇上一小勺面汤(1小碗水里加3勺面粉和少量盐),盖上锅盖,继续小火煎5分钟,等锅烙皮都透明了就是熟了。
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