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十月最火的街边美味
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2015-10-17
      吃过十月街头最火爆的蒸蛋糕吗,只有鸡蛋、糖、低筋面粉,连油都不用放,真正的健康食品。看着卖相很一般,但要是拿来做早餐真心不错,不油不腻,就是淡淡的鸡蛋香。做法还超级简单。不用烤箱,放锅里蒸就行了,简单美味。和小编一起学习一下吧!
      用料
      鸡蛋、糖、低筋面粉。
      做法
      1、鸡蛋加糖打发成糊状;
      2、低筋面粉过筛加到蛋黄糊里,不规则搅拌(是翻拌,不要打圈的拌)到无颗粒为止;
      3、倒入模具(简单一些碗就可以);
      4、水烧开蒸10~15分钟左右,拿一个牙签扎进去,无粘黏带出即可。
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