芦笋、大葱、姜、蒜、辣椒丝、生抽、糖、醋、油。
做法
1、芦笋刮掉老根，掰两半；
炝拌芦笋
来源：哈尔滨新东方烹饪学校 编辑：明 时间：2015-09-21
芦笋的营养价值非常高，世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。今天小编就教大家炝拌芦笋的做法，非常美味哦！！
用料
芦笋、大葱、姜、蒜、辣椒丝、生抽、糖、醋、油。
做法
1、芦笋刮掉老根，掰两半；
2、小锅烧水，里面1勺盐和几滴油，水开放芦笋进去，汆烫几分钟捞出，过冷水（用纯净水冲一冲），控水备用；
3、少许油，炒香葱、姜、蒜、辣椒丝，加生抽，糖，醋拌匀，试试味道；
4、关火，放入芦笋拌匀即可。
芦笋、大葱、姜、蒜、辣椒丝、生抽、糖、醋、油。
做法
1、芦笋刮掉老根，掰两半；
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