
牛奶、面粉、鸡蛋、黄油、糖、盐。
做法
1、准备好材料,鸡蛋打破,把蛋清倒出来,放到一个大点的碗里(方便等下搅拌),蛋黄加进面粉里;
2、黄油融化,可以用小碗装着下面放个大一点的碗,倒入热水融化,安全又方便;
3、将牛奶、鸡蛋、糖(适量)、盐(一点点就够),加入面粉里疯狂搅拌~\(≧▽≦)/~搅成糊状再倒入融化好的黄油;
4、搅蛋清,这一步非常痛苦,一定要有打蛋器,然后就开始对着蛋清搅拌啊搅拌!有白沫的时候放一点糖,继续搅,最后要到那种奶油状白白的才可以;
5、把蛋清倒入刚才的面糊中,上下翻动勺子搅拌,直到拌匀为止;
6、平底锅烧热后放入一勺面糊,等上面冒气泡了以后就用铲子轻轻从边缘开始翻,看到下面颜色差不多了就翻过来,熟了装盘~
7、完成\(^o^)/~当然上面也可以适当的加入巧克力酱或者糖浆!
