鸡排是很香很好吃的美食，相信很多人都和小编一样喜欢吃的，那么今天小编就教大家怎么做这道香酥炸鸡排。

      用料
      鸡胸肉、鸡蛋、生粉、面包糠、盐、食用油。
      做法
      1、鸡胸肉两块洗净控水；
      2、横切到底，切成厚度1-1.5厘米左右的薄片；
      3、用刀背把鸡胸肉拍松；
      4、拍松后鸡片明显变大了；
      5、加入适量食盐，倒入适量食用油，加入适量生粉；

      6、稍微抓一抓，腌制半个小时备用，喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中；
      7、鸡蛋三个拌匀，加入适量生粉；
      8、先将鸡肉片双面粘上淀粉；
      9、再放入蛋液中，均匀裹上蛋液；
      10、最后裹上一层面包糠压实；

      11、然后放入锅内油炸；
      12、火不要太大，中火正反面炸成金黄色；
      13、食用时沾番茄酱即可。