比较容易做的一道菜，原料也十分容易找到，空闲的时候可以尝试做给自己吃，辣辣的很下饭的哦。

      用料
      牛肉、干红辣椒、姜、蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。
      做法
      1、牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿；
      2、腌牛肉的间歇，姜切丝，蒜切末，青椒1个切圈儿，干红辣椒剪段儿；
      3、炒锅内放油烧热（油比平时正常炒菜放多一点好吃~~~~），小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒；
      4、牛肉变色，先盛到一边，空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炒一会儿，注意不要炒焦了；
      5、加入牛肉，加一点儿生抽，火再加大，翻炒几下；
      6、青椒圈和蒜一起下锅，翻炒几下，试试如果咸味儿不够加盐；
      7、稍加一点点味精，出锅~~