
面包糠、橄榄油、猪排、胡椒、面粉、鸡蛋、黑芝麻、日式炒面酱
做法
1、将面包糠倒入平底锅,将橄榄油倒入,并且中火开始炒制面包糠变金黄色后,将面包糠转移至其它盘子放凉待用;
2、去除多余的脂肪后,用刀子在猪排上轻轻的一刀一刀划过(这样划过会有助于烹制时猪排保持平整漂亮!!);
3、用肉锤打肉;
4、将盐和新鲜的胡椒洒在肉排上;
5、将猪排裹上面粉,然后去掉多余的粉末,再裹上全蛋液,之后裹上步骤2中的炒过的面包糠;
6、将猪排移至烤盘,200度20分钟
7、将烤好的猪排切开;
8、将芝麻碾碎,加入炒面酱;
9、两个搭配才美味~~
