大个的派还要切，麻烦？那做个小派吧！蛋挞的大小就刚刚好。
低筋面粉、黄油、细砂糖、水、苹果、柠檬汁、盐、玉米淀粉、蛋液
做法
1、黄油软化后加入低筋面粉和适量细砂糖，用手揉匀；
2、加水，揉成面团；
3、苹果去皮切丁备用；
4、炒锅放入少许黄油；
5、放入切好的苹果丁翻炒，加入淀粉、盐、柠檬汁以及糖、水翻炒；
6、炒至馅料变得浓稠后出锅备用；
7、将面团等分，取一块面团，用擀面杖擀成薄片；
8、用手轻压派皮，使派皮紧贴在模具上，移去多余的派皮，并用牙签在派皮底扎一些小孔；
9、将多余的面边用擀面杖擀成薄片，切成小长条；
10、在派皮里填入苹果馅，将切好的长条在派表面交叉编成网格，表面刷上蛋液；
11、预热烤箱，先以200度烤15分钟，再将温度调至175度烤25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。
