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广式腊肠煲仔饭
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2015-07-24
      夏天做多了菜又怕坏掉,但又不能不吃,那么怎么办嘞?小编推荐一道菜,既可以做爱心便当,又可以一个人的时候做来吃。有饭有肉又有菜,很方便也很好吃,非常值得尝试一下。所以小编今天就将他的做法教给大家,仔细学噢~~
 

 
      用料

      大米、腊肠、食用油、盐、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、糖。

      做法

      1、将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;
      2、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;
      3、盖上盖将米饭煮至八成熟;
      4、腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片,放入砂锅中,继续煮至全熟后拌匀;
      5、油菜洗净,另煮一锅水,水沸后加入少许盐和食用油,放入油菜氽烫一分钟,捞出备用;
      6、将老抽、生抽、芝麻香油、糖混合调成味汁,淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜即可。

 

 
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