里脊肉300g、番茄酱、姜、盐、白糖、白芝麻、淀粉、鸡蛋清适量。
做法
1、姜切丝，里脊切条，里脊用盐，蛋清和姜丝腌10分钟；
2、里脊里加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉；
3、锅内放油，油热后把里脊入油锅，炸至微黄后，捞出；
4、所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出；
5、把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒至冒小泡；
6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的里脊肉放进去炒匀；
7、最后撒些白芝麻装饰即可。
糖酥里脊
来源：哈尔滨新东方烹饪学校 编辑：明 时间：2015-07-15
很多小孩子和女士都喜欢这道菜，颜色红亮亮的，口感酸甜适中。今天小编就和大家一起分享一下这道菜的做法吧！
用料
里脊肉300g、番茄酱、姜、盐、白糖、白芝麻、淀粉、鸡蛋清适量。
做法
1、姜切丝，里脊切条，里脊用盐，蛋清和姜丝腌10分钟；
2、里脊里加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉；
3、锅内放油，油热后把里脊入油锅，炸至微黄后，捞出；
4、所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出；
5、把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒至冒小泡；
6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的里脊肉放进去炒匀；
7、最后撒些白芝麻装饰即可。
里脊肉300g、番茄酱、姜、盐、白糖、白芝麻、淀粉、鸡蛋清适量。
做法
1、姜切丝，里脊切条，里脊用盐，蛋清和姜丝腌10分钟；
2、里脊里加入淀粉，用手抓散，让所有里脊都沾上淀粉；
3、锅内放油，油热后把里脊入油锅，炸至微黄后，捞出；
4、所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出；
5、把锅内的油倒出，剩下一点油，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒至冒小泡；
6、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把炸好的里脊肉放进去炒匀；
7、最后撒些白芝麻装饰即可。
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