绿豆糕

绿豆(可直接选用脱皮绿豆);黄油;白糖。
做法
1、浸泡绿豆1晚上,可以根据绿豆浸泡情况自行调整浸泡时间;
2、如果你没有选用脱皮绿豆,就需去掉绿豆皮。可以用各种办法去皮,可以用手搓去大部分的绿豆皮,用自来水冲去豆壳,尽量剥干净它。
3、把绿豆装入碗,加点水在绿豆里,隔水蒸熟压烂,可以用料理机加点水搅拌均匀;
4、锅烧开,放入黄油,加入绿豆蓉翻炒一会,再倒入糖,不停翻炒,注意火候,很容易焦,用中小火或小火翻炒,炒到豆蓉成团,最好用不粘锅来翻炒。及时处理掉锅沿烧焦的豆蓉,不要让那些焦的混入其中!!!
5、根据自己喜好,选择重量,做绿豆糕的形状和大小;
6、冷藏后更美味哦。
绿豆粥

大米、绿豆适量
做法
1、将材料清洗干净,加水,放入电压力锅内;
2、按“稀饭”键,预约煮熟的时间就可以了,简单又解暑的家中美味!
3、可根据个人喜好加入适当配料,例如本图中的肉松。
