准备材料：
皮蛋2个、猪瘦肉馅(切成丝或搅成肉碎)200克、米50-100克、姜丝、葱、盐、鸡精、胡椒粉、食用油
做法：
1、米洗好，放入砂锅，用少许色拉油腌制10来分钟后，加水煮熟；
2、皮蛋切成丁；
3、粥煮得粘稠了，放入肉丝和皮蛋丁，搅拌均匀，小火再煮3分钟，加适量鸡精、盐；
4、吃的时候根据各人口味，加香菜、白胡椒粉调味。
皮蛋瘦肉粥
来源：哈尔滨新东方烹饪学校 编辑：明 时间：2015-07-02
夏季炎热，经常会胃口不好，今天小编给大家介绍一下皮蛋瘦肉粥的做法。炎热的夏天，不爱吃饭的你，不如来碗皮蛋瘦肉粥吧。
准备材料：
皮蛋2个、猪瘦肉馅(切成丝或搅成肉碎)200克、米50-100克、姜丝、葱、盐、鸡精、胡椒粉、食用油
做法：
1、米洗好，放入砂锅，用少许色拉油腌制10来分钟后，加水煮熟；
2、皮蛋切成丁；
3、粥煮得粘稠了，放入肉丝和皮蛋丁，搅拌均匀，小火再煮3分钟，加适量鸡精、盐；
4、吃的时候根据各人口味，加香菜、白胡椒粉调味。
准备材料：
皮蛋2个、猪瘦肉馅(切成丝或搅成肉碎)200克、米50-100克、姜丝、葱、盐、鸡精、胡椒粉、食用油
做法：
1、米洗好，放入砂锅，用少许色拉油腌制10来分钟后，加水煮熟；
2、皮蛋切成丁；
3、粥煮得粘稠了，放入肉丝和皮蛋丁，搅拌均匀，小火再煮3分钟，加适量鸡精、盐；
4、吃的时候根据各人口味，加香菜、白胡椒粉调味。
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