准备食材：
主料：鸡脯肉，黄瓜，熟花生
辅料：油，盐，葱，料酒，生抽，花椒，醋，糖，水淀粉

制作步骤：
1. 黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；
2. 鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀；
3. 在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料；
4. 锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；
5. 放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色，放入料汁；
6. 再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，放水淀粉勾芡。