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新东方新厨房【菠萝饭】
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2015-03-16

 
原料:菠萝1个,糯米、白糖、葡萄干、蔓越莓干适量
 

 
做法:
1,糯米加一点食用油提前泡一个晚上蒸熟。(也可以加适量大米同蒸。)
2,葡萄干、蔓越莓干和适量白糖拌匀。
3,菠萝切去底部和头部。头部不要扔,可做装饰用。
4,借助小刀和勺子挖出果肉,并把果肉浸泡在淡盐水里片刻。
5,泡好的菠萝果肉切小丁。
6,把菠萝外皮稍微切去一些,做成菠萝碗。
7,蒸熟的糯米与菠萝丁、葡萄干和蔓越莓干拌匀。
8,盛入到菠萝碗中。
9,蒸锅上火,水烧开后把菠萝放入锅内蒸15分钟即可。




 
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