主料：湿面条300克、 榨菜70克、瘦肉80克
配料：尖椒半个、鸡汤1200克
调料：生抽适量、淀粉适量、盐适量、油适量、生姜一小块、大蒜一瓣、小葱一棵、香油适量、黑胡椒粉少许
制作步骤：
1、瘦肉切成丝，放入适量盐、生抽、少许胡椒粉抓匀，然后加入淀粉和香油拌匀
2、尖椒切成细丝，榨菜改刀切成细细的丝
3、生姜、大蒜切成末，小葱切细
4、锅里加入鸡汤大货烧开，加入面条，用筷子划散开，中火煮熟
5、另起锅烧热，加入适量油烧到七成热，下入肉丝翻炒至熟起锅待用
6、锅里再次加入适量油烧到七成热，加入尖椒和榨菜丝翻炒，加入适量盐翻炒均匀
7、加入炒好的肉丝和姜蒜末，继续翻炒
8、加入两勺鸡汤、适量生抽，继续炒至浓稠
9、将面条盛入碗里，加入适量汤
10、将炒好的榨菜肉丝盛入，撒上葱花即可
