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营养美丽【鸡肉南瓜盅】
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2015-01-05

 
原料:鸡腿2个、小南瓜2个
配料:胡萝卜丁少许、豌豆少许、姜末少许、香葱一根
调料:蚝油、料酒、生抽、大米粉
 

 
制作步骤:
1、鸡腿去骨,取肉切成1.5厘米见方左右的丁。
2、加入适量姜末,调入料酒、蚝油、生抽,拌匀腌制一刻钟左右。
3、入锅前加入胡萝卜、豌豆和两汤勺的大米粉拌匀。
4、处理南瓜,刻成了莲花状,用勺子去掉南瓜瓤。
5、把鸡肉装入小南瓜里,放入锅中蒸熟,出锅后撒上香葱末。.


 
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