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简单食材简单做——素炒花生南瓜片
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2014-08-28
       南瓜中含有的营养可以保护胃粘膜、帮助消化,防治糖尿病、降低血糖等等,特别适用于脾虚气弱或营养不良,关于南瓜的做法也是层出不穷。花生可以促进细胞发育,提高智力,抗老化,防早衰,还能保护心脏。
       所以今天把花生和南瓜这两种营养丰富且健康美味的食材汇合一起,简单的做法方便快捷且非常好吃!


所需材料:南瓜,花生,葱,盐,鸡精,蒜片


制作步骤:
1:南瓜洗净切成片
2:蒜片用压蒜器压成蒜泥,葱切沫
3:锅里加少许油,倒入花生小火翻炒,要不停的翻炒,不然花生会糊掉的
4:将花生炒至酥脆变红色盛出备用
5:锅中热油倒入蒜泥爆香
6:加入南瓜片翻炒,调入盐和鸡精
7:炒至南瓜片变软熟后倒入花生翻炒均匀
8:最后撒上葱花装盘即可

小贴士:
1:花生下锅炒一下会比较酥脆,也可以到外面买炒好的熟花生
2:花生要待到南瓜片炒熟后再加入拌匀就可以,炒太久花生就变软了,口感不够香脆
 



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