原料：杏鲍菇 1只，大蒜 1颗，干辣椒 1颗
调料：橄榄油，白糖小半勺，盐半勺，生抽半勺，黑胡椒适量


制作步骤：
1、杏鲍菇洗干净，去掉头部，切成等长的两节，然后撕成条。
2、辣椒切段，大蒜切片，热锅下油，下蒜片煸香。
3、下杏鲍菇丝翻炒，加小半勺白糖提味。
4、撒入盐，倒入生抽。
5、临起锅前磨点黑胡椒粉提味即可。
 
Tips小贴士：
杏鲍菇在炒的过程中会出点水，所以不需要加水了。如果锅子很干就加少量水，水多了影响口感。