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蛋黄奶酪焗玉米
来源:哈尔滨新东方烹饪学校   编辑:明  时间:2014-08-11
       玉米没有华丽的外表,但浑身都是宝,玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等,这些成分具有抗衰老作用。玉米颜色也分多种,有黄玉米,白玉米,黑玉米,糯玉米,杂玉米。小时候记得常吃糯玉米,虽然没有黄玉米那么清甜,但是口感有嚼劲,吃起来有点糯糯的,现在煲汤做菜全都是用的甜玉米,比较清香有点甜味,特别是煲汤时能使汤更香甜。

 

准备食材:玉米一个,咸蛋黄一个,黑胡椒粉少许,马苏里拉奶酪适量。

 

制作步骤:
1、玉米入水煮5分钟熟了就好;
2、煮熟的玉米取出玉米粒放入碗中,加入咸蛋黄和少量马苏里拉奶酪;
3、再加入少许黑胡椒粉拌匀;
4、将拌好的蛋黄玉米粒放入容器里,在上面撒上马苏里拉奶酪;
5、入预热好的烤箱150度至奶酪融化即可。



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