近年来，越来越多的人把花生酱用于涂面包以外的应用上，用来拌面，做主菜，烘焙成饼干糕点等，同时越来越多的主妇也用花生酱来代替芝麻酱，一是因为芝麻价格高、造假多、口感偏苦涩。二是因为花生酱独特的香味，使得食物香味的层次感更加浓厚，比芝麻酱更加清爽不油腻的口感，使得人们逐渐将目光从芝麻酱转移到花生酱上，花生酱成为了老百姓最喜爱的酱料之一。
      天气越来越炎热，人体胃肠道消化液浓度降低，活力变差，因而消化功能削弱，不能耐受肥厚滋腻之品，因此，营养专家建议我们夏令饮食宜清淡。但如何让一日三餐清淡营养又不失风味？在这里，给大家介绍几道最适宜夏季吃的食谱供各位看官参考，这三个食谱不仅制作简单，取材方便，食谱中所添加的花生酱，增加了食物的色泽感，还能在保留食物原汁原味的基础上，配上浓郁花生酱味, 让食物味觉层次更丰富，味蕾享受更多元化。

花生酱拌姜豆角
花生酱能减去豆角涩味, 起到提香作用，口味更清新柔和，还能让豆角的色泽更鲜艳。香味浓郁的花生酱融入到清新可口的豆角里，吃起来非常爽口，美不胜收。
制作材料：豆角、蒜、姜、花生酱。
配料：盐、醋、鸡精、姜汁。
做法：
① 豆角洗净切断儿。锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用。
② 蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中。
③ 花生酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀。
④ 把调好的花生酱酱倒入豆角上面即可。