主料：排骨450g
配料：脐橙1个、橙汁40g、盐适量、八角1个、香油2g、冰糖适量、料酒10g、草果1个、白醋5g
制作步骤：
1.排骨洗净，放料酒
2.放盐，腌制10分钟
3.备冰糖、脐橙、橙汁、草果、八角
4.脐橙去皮切丁
5.排骨入开水汆制
6.撇去浮沫，煮10分钟捞出
7.净锅加适量清水，投入排骨。(水的高度将没过排骨)
8.放盐
9.放料酒
10.放草果、八角
11.放冰糖
12.放橙汁，小火炖40分钟左右
13.放入白醋
14.汁将收干放脐橙丁
15.略炒
16.淋香油出锅，即成
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