原料：
藕一节、熟花生适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐适量、凉拌醋一勺、糖半勺、鸡精少许
做法：
1.将辣椒面放入碗中。
2.放入适量的芝麻。
3.加上一小勺盐。
4.锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中。（油必须要烧熟，但是不能马上倒入辣椒面，不然会糊）
5.花生捣成花生碎。
6.藕削皮洗净。
7.将藕切成两毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉。
8.锅内烧开水，放入藕片焯熟。
9.将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下。
10.加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可。