材料：排骨2条，栗子10颗，胡萝卜1根，蒜2瓣，姜3片。
调料：生抽、老抽、油各适量，可乐1瓶，白醋小半勺。
做法：
1、粟子去壳，排骨焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用。
2、炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香，再加入排骨，爆至排骨两面金黄。
3、加入适量的老抽和生抽，翻炒均匀。
4、然后倒入一瓶的可乐，完全的没过排骨，再加入小半勺的白醋，大火烧开转小火焖20分钟。
5、20分钟后，加入胡萝卜和栗子，再小火焖20分钟，至汤汁浓稠。
6、再次尝一次味道，味道可以了就开大火收汁。
7、收好了，就可以装出来吃了哦。

哈尔滨新东方烹饪课堂小贴士：
1、排骨要先煎至两面金黄，这样吃起来比较香口。
2、可乐完全没过排骨，中途是不能加水的，要保证可乐要一次性加足。
3、加入一点点的白醋，能使排骨更酥烂脱骨。
4、收汁的时候收浓一点，这样吃着会更好吃哦。

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