
【生日可可奶油杯】
原料:低筋面粉50g,可可粉5g,鸡蛋两个(中等大小),牛奶15g,砂糖35g,橄榄油20g,淡奶油90g
做法:
1、准备原料
2、鸡蛋两个加入牛奶和砂糖
3、打蛋器水浴法高速打发
4、打到蛋液可以拉起了不坠落(全程10-15分钟)
5、筛入低筋面粉和可可粉
6、用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀无颗粒
原料:低筋面粉50g,可可粉5g,鸡蛋两个(中等大小),牛奶15g,砂糖35g,橄榄油20g,淡奶油90g
做法:
1、准备原料
2、鸡蛋两个加入牛奶和砂糖
3、打蛋器水浴法高速打发
4、打到蛋液可以拉起了不坠落(全程10-15分钟)
5、筛入低筋面粉和可可粉
6、用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀无颗粒

7、加入橄榄油翻拌均匀
8、倒入模具
9、烤箱预热中层180度15分钟即可
10、淡奶油100g打发到可以裱花即可
(雀巢淡奶油比较难打发,之前冷冻30分钟加上15g奶粉和20g砂糖,中速3-4分钟即可,时间长了会再次变稀)
8、倒入模具
9、烤箱预热中层180度15分钟即可
10、淡奶油100g打发到可以裱花即可
(雀巢淡奶油比较难打发,之前冷冻30分钟加上15g奶粉和20g砂糖,中速3-4分钟即可,时间长了会再次变稀)



