西点全能专业（一年制）
来源：哈尔滨新东方 编辑：achersion 时间：2013-07-27
社会需求：
西点做为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展，据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，发展前途不可限量。
培养目标：
以培养现代西点烘焙师为目标，培养学生能够熟练掌握港式、欧美风味陶艺蛋糕、芝士比萨、提拉米苏等西式西点烘焙技术，培养学生西式烘焙技术的创新能力。
课程特色：
全面学习各种西点制品的制作技术，具备独立开店、自主创业的能力。
课程内容:
《西点工艺美学》、《烘焙工艺》、《中西点基础知识》
西点基本功能强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作，各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术。
考试考证服务：
毕业考试合格者，可获得国家劳动部门颁发的西式烹调师，中级资格证书。全国通用，出国有效。
就业情况：
1.学生入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程。
2.学生毕业考试合格后，负责免费100%推荐工作
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