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凉拌莴苣
来源:未知   编辑:关  时间:2017-05-18
凉拌莴苣
主料:莴苣
辅料:花椒油、精盐、姜汁、姜丝
 
制作:

1、莴苣选用个头小,细长的品种,这种莴苣瓤绿,口感脆嫩。把莴苣打掉外皮,洗净后切成薄片,拌入精盐拌匀腌渍2小时,腌出水分。

2、把腌好的莴苣片用手挤出多余的水分,调入一点花椒油,调入姜汁(可不用)。

3、最后撒入姜丝拌匀,即可食用。
 
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