哈尔滨新东方烹饪学校烹饪课堂开课了！
糯米蚕豆蒸排骨是一道色香味俱全的特色传统名点，属于川菜系。
【用料】
糯米200克、排骨250克、蚕豆100克
食盐、鸡精、生抽、老抽、料酒
【做法】
1.首先把排骨放进冷水浸泡半个小时左右，去除血污和异味，也可以汆水。
2.排骨泡好以后，沥干水分，放入食盐、鸡精、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，腌几分钟，然后倒入浸泡了3个小时的糯米，有时间的可以前一天晚上就开始浸泡，这样做出来的糯米更香醇。
3.把食料放入蒸笼，将蚕豆均匀的在表面撒一层。
4.然后放入锅里开始蒸，大约蒸半个小时就可以了，记得锅里的水容易蒸干，要放足水量，中途也要细心察看。
好啦！今天的哈尔滨新东方烹饪课堂到这里就要结束了！这里有哈尔滨新东方大师们的独门秘籍，关注小哈老师，你也能成为烹饪大师的关门弟子哦！
幸福味道·新东方制造
