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小哈厨房|寿司
来源:未知   编辑:关  时间:2017-04-06
    哈尔滨新东方烹饪学校烹饪课堂开课了!
    寿司,几乎每部韩剧里都能看到它的身影,主要原料是大米和紫菜,做法非常简单,可以根据自己的口味卷各种蔬菜,都是很好吃的。
 
哈尔滨新东方烹饪学校
 
材料
 
大米饭半碗,紫菜一张,黄瓜一根,大根一条
胡萝卜一根,香肠一根,肉松适量,鸡蛋一个
寿司醋一小勺

 
做法
 
1、锅中热油,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮;
2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条;
 
哈尔滨新东方烹饪学校
 
3、寿司醋倒入米饭中拌匀,根据自己口味适当的加吧,我大约的比例:寿司醋与饭的比例大约是1:6;
4、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,四周稍微留一点边;
 
哈尔滨新东方烹饪学校
 
5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松;
6、用寿司帘将紫菜卷起,卷好后再用寿司帘卷一次,尽量卷的紧实一点,打开;
7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。
 
小诀窍
1、煮米饭的时候,水的用量一定不能多,饭煮得要稍硬些口感才好。
2、第一次做没有经验的,可以少放些大米饭,这样好卷,但一定要铺平,这样做出来的寿司才好看。
 
    好啦!今天的哈尔滨新东方烹饪课堂到这里就要结束了!这里有哈尔滨新东方大师们的独门秘籍,关注小哈老师,你也能成为烹饪大师的关门弟子哦!
 
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