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小哈厨房|彩色馄饨
来源:未知   编辑:关  时间:2017-04-05
    哈尔滨新东方烹饪学校烹饪课堂开课了!
    彩色混沌曾经可谓是风靡一时,用菠菜汁、紫薯和红曲粉,就可以做成彩色的馄饨。靓丽又美味,早餐煮一碗五颜六色的彩色馄饨,放上点紫菜、虾皮和香菜,再点几滴香油,简单又营养的早餐就做好了,吃上一碗这么漂亮的馄饨,也是享受的事哦,相信一天的心情也会美好起来哦! 
 
哈尔滨新东方烹饪学校
 
材料
 
面粉300克,清水55克,菠菜汁40克
紫薯泥50克,馄饨馅适量

 
做法
 
1、100克面粉中,加入40克菠菜泥汁,用筷子搅拌成絮状。
2、100克面粉中,放入50克紫薯泥和20克清水,用筷子搅拌成絮状。
3、100克面粉中,放入1克红曲粉,加入35克清水,用筷子搅拌成絮状。
 
哈尔滨新东方烹饪学校
 
4、和成比较硬的面团,盖上保鲜膜醒10分钟。
5、用刀切成厚的面片。
6、打开压面的1档,把厚的面片放上面,开始压面,压出来的面比较粗糙,多压几次面片就光滑了,边压可以把面片配件调成高档,面片会越压越薄,也越来越光滑。
 
哈尔滨新东方烹饪学校
 
7、依次做好菠菜、紫薯和红曲面片,下面就换成9档压出来的面皮,薄厚正好。
8、把压好的面皮切成长方形小块。
 
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9、包上馅。
10、从下面折上来,如图示一一包好即可。
 
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    好啦!今天的哈尔滨新东方烹饪课堂到这里就要结束了!这里有哈尔滨新东方大师们的独门秘籍,关注小哈老师,你也能成为烹饪大师的关门弟子哦!
 
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