我真的觉得，也许是极端环境下得到的温暖会令人格外铭记，才能吃过最好吃的一顿照烧鸡排饭，对于照烧鸡排，大师们说照烧汁是关键。刷在鸡腿肉表皮，烤到外韧里绵，入口能惊艳味蕾，咬下又是柔润的口感。
-照烧鸡排饭-
＊ 做法 ＊
1、照烧汁：70g味淋、55g冰糖入锅煮至冰糖融化，加90g酱油，搅拌均匀转小火，继续煮至酱汁浓缩1/3，色泽浓稠，有焦甜气味，盛出放凉。
2、鸡腿肉去骨去油脂，倒入日式酱油和姜蓉腌制1小时左右，铺在锡纸盘上。
3、送入烤箱，180度烤约15分钟。
4、烤好后切块。
5、鸡排铺在饭上，撒上白芝麻，配几棵烫蔬菜，加一小勺酱更好吃。
汁水熬煮，窜出焦甜的香气。
盛一碗米饭，心仿佛也被填满。
汁水渗透米饭，
心也被填满。
好啦！今天的哈尔滨新东方烹饪课堂到这里就要结束了！这里有哈尔滨新东方大师们的独门秘籍，关注小哈老师，你也能成为烹饪大师的关门弟子哦！！
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幸福味道·新东方制造
