哈尔滨新东方烹饪学校烹饪课堂开课了!
有时候还蛮佩服老外的,一个祭祀亡魂的伤感的节日,硬是被他们过的有声有色、充满了乐趣。巧克力南瓜挞,黑乎乎的外表,看上去像十足的黑暗料理但是一口咬进嘴里,浓浓的巧克力外皮包着软绵香浓的南瓜酱,居然挺好吃的,真是见鬼了。
- 万圣节南瓜挞 -

[ 巧克力挞皮 ]
低筋面粉90克、黄油60克
糖粉15克、鸡蛋半个、可可粉15克
[南瓜酱]
南瓜肉250克、黄油20g、糖粉20克
红糖25克、淡奶油20克

- tips -
1.切块的南瓜需要蒸20分钟才会软透噢,如果家有微波炉,也可以用微波炉高火叮6-8分钟。
2.铺好的挞皮需要垫上纸托,然后倒入“重石”,是为了防止挞皮在高温中鼓起哦。
3.烤好的挞皮淋上8分满的南瓜酱,再放入烤箱180℃,烤15-20分钟即可出炉啦。
今晚,如果有人来敲你家的门,不给糖就捣乱,你可以跟他说,我没有糖,但有南瓜挞。
好啦!今天的哈尔滨新东方烹饪课堂到这里就要结束了!这里有哈尔滨新东方大师们的独门秘籍,关注小哈老师,你也能成为烹饪大师的关门弟子哦!!
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幸福味道·新东方制造

