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可以烤到金黄的酸奶美味
来源:哈尔滨新东方烹饪学校 编辑:明 时间:2015-12-01
不知从何时起,酸奶成了时下流行的美味,小编也很喜欢,不仅仅是酸奶就连酸奶味道的蛋糕、面包都非常喜欢,于是今天想把这种美味和大家分享!
用料
酸奶、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋
做法
1、蛋黄打入酸奶中,搅拌均匀。同时开始预热烤箱,170度,10分钟;
2、筛入低筋面粉,搅拌成均匀面糊;
3、蛋白中加几滴白醋,分三次加入细砂糖,打发至八分;
4、蛋白霜分三次翻拌入蛋黄糊;
5、拌好的蛋糕糊装入裱花袋;
6、挤入模具,去除大气泡。放入预热好的烤箱。调整温度到150度,烘烤15分钟,再加170度5分钟;
7、烤好的蛋糕表面为金黄色,就可以取出来了!刚烤好是圆乎乎的,凉了以后会缩的皱皱巴巴,但是不影响口感,还是很松软的。
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