色拉油、巧克力、可可粉、酸奶、低筋面粉、蛋黄、蛋白、白糖、奥利奥饼干碎、巧克力豆。
做法
1、色拉油、巧克力、可可粉混合后，隔热水融化，边融化边用汤匙搅拌至完全混合；
2、混合后的巧克力糊离开热水，并将酸奶倒入巧克力糊中搅拌均匀；
3、加入冷藏的酸奶后，巧克力糊会有稍微浓稠的状态；
4、趁着巧克力糊还有余温时，再继续加入低筋面粉，并搅拌均匀；
5、拌匀后的面糊内最后再加入四个蛋黄，搅拌均匀；
6、这样，蛋黄糊就制作完成了。制作好的蛋黄糊状态是用打蛋器捞起蛋黄糊，滑落下来的蛋黄糊呈现可以流动很浓稠的样子；
7、蛋白内倒入绵白糖，用打蛋器高速打发。边打边顺时针转动，转低速慢打时间约2分钟（参考时间）；
8、此时可以将烤箱调至180度，上下火进行预热。
9、取部分打好的蛋白至蛋黄糊中，用打蛋器画圈搅拌均匀。拌好的面糊再一次性全部倒回打蛋白的盆中。用橡皮刮刀贴着右手边的盆内壁往下刮面糊，再搅拌。直到表面均匀细致，看不到小颗粒后，蛋白蛋黄糊就混合成功了。切记混合中所有的手法都必须要快速。
10、面糊从高处倒入模具中，此动作可以帮助消去面糊中的大气泡；
11、奥利奥饼干刮去中间的白色部分，并用擀面杖将饼干压碎，不用太碎；
12、加入约40g饼干碎，多少可以根据自己的喜好来决定；
13、撒在面糊表面，然后用竹签搅拌面糊，使饼干碎陷入面糊中。
14、拌好面糊，最后于表面撒适量巧克力豆，不用搅拌，直接放入已预热好的烤箱中。（这样可防止巧克力豆沉底）180度，上下火，中下层，30分钟即可。
