花生米、白糖、油、水。
做法
1、锅内少放油，加入花生米，小火炒熟；
2、炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆；
3、当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火；
4、倒入熟花生米用铲子快速翻炒到出现白色糖霜关火；
5、趁热将花生倒出，摊平晾凉即可；
6、一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆。
佐酒小食——糖花生
来源：哈尔滨新东方烹饪学校 编辑：明 时间：2015-09-11
很多小伙伴都喜欢花生米，味道好好，营养丰富。小编也很喜欢，但是花生不能吃多，尤其是减肥的小伙伴们，花生的油脂含量比较高，但是小编的宗旨是偶尔吃一下的。SO~~今天小编就教大家糖霜花生。当然讲究美味的同时也要兼顾健康，所以小编做了一下改良，减少了糖的用量。
用料
花生米、白糖、油、水。
做法
1、锅内少放油，加入花生米，小火炒熟；
2、炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆；
3、当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火；
4、倒入熟花生米用铲子快速翻炒到出现白色糖霜关火；
5、趁热将花生倒出，摊平晾凉即可；
6、一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆。
花生米、白糖、油、水。
做法
1、锅内少放油，加入花生米，小火炒熟；
2、炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆；
3、当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火；
4、倒入熟花生米用铲子快速翻炒到出现白色糖霜关火；
5、趁热将花生倒出，摊平晾凉即可；
6、一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆。
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